Les Gourmandises de Cannelle et Muscade

24 avril 2011

Hambis made by Marie-Cannelle

Huuuuuum des hambiiiiiiiiis !!!! J'ai pris des petits pains à la farine complète et les ai accompagnées d'aubergines grillées (taillées en tagliatelles)! Il vous faut pour 2 hambis: - 4 petits "buns" - 2 steacks hâchés (du boucher 5% de mg c'est meilleur)...

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24 avril 2011

Risotto printannier

Du vert, du vert c'est le printemps !!! Je vous propose un risotto petits pois/asperges vertes/menthe/coriandre, je l'ai présenté dans une courgette ronde précuite, c'est totalement déco !!! Il vous faut: - du riz arborio (je l'achète à l'épicerie italienne,...

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24 avril 2011

Carpaccio de boeuf

Je ne sais pas vous mais moi j'adoooore les carpaccios en général et celui de boeuf en particulier !!! J'apprécie particulièrement celui de mon ami P****d, il est très bon, très frais (ben voui of course c'est du surgelé :P) et a peu de nerfs (je n'aime...

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17 avril 2011

Petits feuilletés croustillants

Rien de plus simple et c'est très chic !!! Vous prenez un rouleau de pâte feuilletée et vous coupez de petits carrés (ou n'importe quelle forme) individuels, vous les badigeonnez de jaune d'oeuf et vous enfournez pour 15 minutes à 180°. Vous pouvez les...

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17 avril 2011

Mille-feuille façon Marie-Cannelle

J'aime la présentation du mille-feuille que je trouve très graphique mais je ne suis pas fan de sa version classique que je trouve trop lourde, voici donc ma version plus légère aux notes exotiques ;-)! J'ai donc superposé des sablés amande-citron vert...

Posté par marie-cannelle à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2011

Potage de carottes au cumin

Je suis une dingue de soupes, j'adore débuter un repas en dégustant un bon velouté de légumes.............c'est bien pour cela que je ne comprends pas pourquoi je ne suis pas plus grande............j'ai toujours fini ma soupe :P !!!!!!! Pour ce potage...

Posté par marie-cannelle à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2011

Cailles aux 2 raisins

Quoi de plus ravissant que des cailles ??? Ces messieurs ne me contrediront pas :P !!! Cela faisait très longtemps que je n'en avais pas mangé, celles de môman étant délicieuses, la barre était haute! J'ai décidé de me lancer en faisant une version un...

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14 avril 2011

Ma vinaigrette printannière

Je ne sais pas vous mais moi au printemps j'ai une envie d'herbes fraîches, de la verdure pour mes yeux et mon palais ;-)! Pour un demi shaker environ: -3 cac de moutarde aux vin blanc et aux herbes de notre ami Pi**rd -8 cac de vinaigre balsamique blanc...

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14 avril 2011

Mes lasagnes au saumon fumé

Hier soir môssieur voulait des lasagnes.....j'ai donc fait les fonds de placard, j'avais du saumon fumé (ben voui faut toujours avoir du saumon fumé :P), des courgettes, du parmesan et de la crème fraîche, ce qui est largement suffisant pour des lasagnes...

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