17 avril 2011

Petits feuilletés croustillants

Rien de plus simple et c'est très chic !!! Vous prenez un rouleau de pâte feuilletée et vous coupez de petits carrés (ou n'importe quelle forme) individuels, vous les badigeonnez de jaune d'oeuf et vous enfournez pour 15 minutes à 180°. Vous pouvez les servir en accompagnement d'une soupe, d'un tartare etc.... Personnellement j'aime ajouter à ma pâte des grains de sésame dorés mais vous pouvez laisser votre imagination vous guider ;-) !!!      
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14 avril 2011

Ma vinaigrette printannière

Je ne sais pas vous mais moi au printemps j'ai une envie d'herbes fraîches, de la verdure pour mes yeux et mon palais ;-)! Pour un demi shaker environ: -3 cac de moutarde aux vin blanc et aux herbes de notre ami Pi**rd -8 cac de vinaigre balsamique blanc -14 cac d'huile d'olive -2 cas d'eau pour alléger :P -sel, poivre -menthe ciselée On met le tout dans le shaker et on secoue mesdames et messieurs.....shake, shake, shake :P !!!
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