008

 

Je suis une dingue de soupes, j'adore débuter un repas en dégustant un bon velouté de légumes.............c'est bien pour cela que je ne comprends pas pourquoi je ne suis pas plus grande............j'ai toujours fini ma soupe :P !!!!!!!

 

 

 

Pour ce potage il vous faut pour 2 personnes:

- 500 grammes de carottes (nouvelles c'est meilleur of course)

- 1 cube de bouillon aux herbes

- 75 cl d'eau

- coriandre

- graines de sésames dorées (facultatif)

- un peu de crème fraîche liquide

On porte le bouillon à ébullition puis on laisse cuire 25 minutes.

On mixe le tout en ajoutant un peu de crème fraîche liquide et on rectifie l'assaisonnement.

J'ai servi ce délicieux potage dans des verres à cognac et j'ai fait de petits carrés de pâte feuilletée en accompagnement, so chic !!!