17 avril 2011

Potage de carottes au cumin

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Je suis une dingue de soupes, j'adore débuter un repas en dégustant un bon velouté de légumes.............c'est bien pour cela que je ne comprends pas pourquoi je ne suis pas plus grande............j'ai toujours fini ma soupe :P !!!!!!!

 

 

 

Pour ce potage il vous faut pour 2 personnes:

- 500 grammes de carottes (nouvelles c'est meilleur of course)

- 1 cube de bouillon aux herbes

- 75 cl d'eau

- coriandre

- graines de sésames dorées (facultatif)

- un peu de crème fraîche liquide

On porte le bouillon à ébullition puis on laisse cuire 25 minutes.

On mixe le tout en ajoutant un peu de crème fraîche liquide et on rectifie l'assaisonnement.

J'ai servi ce délicieux potage dans des verres à cognac et j'ai fait de petits carrés de pâte feuilletée en accompagnement, so chic !!!

 

 

 

Posté par marie-cannelle à 16:06 - - Commentaires [4] - Permalien [#]


Commentaires sur Potage de carottes au cumin

    coucou

    fred aussi a toujours fini sa soupe mais il n a pas grandi beaucoup!!!!! <3

    Posté par fritzie, 17 avril 2011 à 17:10 | | Répondre
  • Ca j'adoooore !!!

    Posté par Nanou, 19 avril 2011 à 16:24 | | Répondre
  • J'adore le velouté de carottes!!!
    Malheureusement,je ne suis pas fan du cumin...du coup, je parfume ma soupe au gingembre et je remplace la crème par du lait de coco.

    Posté par Claire, 09 mai 2011 à 12:38 | | Répondre
  • Ca doit être bon, j'aime les carottes et le cumin !

    Posté par Camilla, 09 mai 2011 à 18:49 | | Répondre
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